probala sam je u Italiji prvi put :) a zbog dobrog ukusa i jednostavnosti pravljenja, postala je deo mog malog slatkog repertoara :)sastojci: 250 gr brašna, 125 gr putera, 60 gr šećera, 2 žumanca, malo naribane limunove kore, 1 vanil šećer, prstohvat soli i 2 kašike mleka.
pomešati brašno, šećer, naribanu koru limuna, vanil šećer i so. dodati naseckan puter i razraditi u testo. kad se sastojci spoje, dodati žumance i malo mleka i još malo mesiti, pa pokriti krpom i ostaviti sat vremena u frižideru. deo testa razviti (deo ostaviti za trakice) i staviti u prethodno namašćen i pobrašnjen kalup za krostatu. testo izbosti viljuškom i namazati pekmezom od kajsija (mogu i šljive ili šta god imate!) od ostatka testa napraviti tanke trake i njima ukrasiti krostatu. Peći 20-ak minuta na 180°.
prijatno :)
Mmmmmljac! Moram probati.