neprevaziđeni: limun-mak kolač

IMG_6959jedan od najboljih recepata za kolače ikad, pronađen u African cookbook, fantastičnom kuvaru koji sam kupila u Kampali (Uganda), a gde su dati jednostavni recepti za hranu koju možete spremati sa sastojcima dostupnim u Africi…sastojci: 2 šolje brašna (500 ml), 1 šolja šećera (250 ml), 1 kašičica praška za pecivo (5ml), 3/4 kašičice soli (4ml), 1/4 šolje mleka (50ml), 4 jaja (sobna temperatura), 2 kačičice vanile (10ml), 1 šolja + 2 kašičice putera ili margarina (250+25ml, sobna temperatura), 1/4 šolje maka (50ml), 1 kašičica nastrugane limunove kore (15ml).

glazura: 1/2 šolje šećera (125 ml), 1/3 šolje svežeg limunovog soka (75ml)

priprema: izmešajte zajedno brašno, šećer, so i prašak za pecivo. dodajte puter i dobro izmešajte. u drugu posudu pomešajte mleko, jaja i vanilu. sjedinite obe smese, dodajte mak i limunovu koru i sve izmešajte (izmiksirajte)!

namažite margarinom i pospite brašnom tepsiju (forma prstena, kao za kuglof) i pecite oko sat ipo na 160C. Proverite čačkalicom da li je pečeno i ostavite da se ohladi.

glazura: grejte šećer sa limunovim sokom, dok se ne istopi. namažite topao kolač i ostavite da se ohladi.

prijatno!!!

4 thoughts on “neprevaziđeni: limun-mak kolač

  1. mnjammm.. ovo ću morati da probam :)
    Meni je koh omiljeni kolač (od tih starih, ne mnogo slatkih, svakodnevnih kolača)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*